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2014.03.17 15:36
궁굼증하나더 있겟습니당 ^^
조회 수 1732 추천 수 0 댓글 3
카스피해를 처음해서 먹다보니 궁굼증이많네요 ㅠㅠㅋㅋ
제가 지금 아침저녁으로 배양을 하는데요 ~
카스피해 키우는 방법에 보니
배양후 냉장고에 넣어놔두 된다고 적혀잇던데요 ~
글엄 제가 저녁에 배양하고 다음날아침에 먹을껏만 따로 담고
나머지는 냉장고에 넣어놓고 퇴근후 저녁에 와서 냉장고에 넣어둔 카스로 배양이되는건가여 ?
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저도 지금 알아가는 중이라 확실하게 대답을 못드리지만, 한번 뚜껑을 열면 공기가 닿게 되고 위생상 안좋을듯 하네요.
저는 저녁9시쯤 배양된 카스피해를 가운데 부분만 다시 배양 하고,
남은 카스피해 요거트는 먹을 통에 담아 냉장고에 넣어둡니다.
차가우면 좀더 맛있더라구요.
그리고 다음날 아침이 되면 (10시간이 지났으니) 카스피해가 발효가 다 된 상태겠죠?
근데 아침엔 출근 준비에 바쁘니깐 재배양을 못하니, 그 상태 그대로 냉장고에 넣고
어제 넣어뒀던 카스피해요거트를 먹고 출근합니다. (요기서 덜어서 먹고 먹고 남은 카스피해요거트는 다시 냉장고에 넣으셔도 되구요, 3일안에 드시면 됩니다)
그리고 저녁에 퇴근하고 와서 아침에 넣어둔 발효된 카스피해를 다시 꺼내서 합니다.
아침저녁으로 하기 번거로우니깐요 ㅠㅠ