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2014.04.23 00:21
유산균은 냉동하면 죽나요??
조회 수 2442 추천 수 0 댓글 3
유산규은 쇠 닿으면 안된다고 하잖아요.
죽는다고.
냉동실에 넣어도 죽나요?
궁금해서요
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madeyo 2014.04.23 08:23
아직 카스피해, 애시도, 홍차버섯등의 유산균을 냉도보관한적은 없지만 티벳버섯은 물로깨끗이 씻겨주고 건조후 냉동보관을 6개월 정도 해 본적이 있습니다. 냉동된 티벳버섯을 자연 해동 후 발효를 시키는데 1~4일 정도는 정상 발효가 되지 않고 5일차부터 정상적으로 발효가 되고 티벳버섯들도 건강해졌습니다. 티벳버섯은 냉동 보관을 1년 넘게 하신분도 있으시구요^^ -
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감사해요^^
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잘 보고 갑니다.
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